Eventi
Riconoscimenti
GAMBERO ROSSO 2025
Anche per il 2025 il Gambero Rosso ha riconosciuto al LARDO CON BASILICO GENOVESE DOP la coccarda Top Italian Food, includendo la referenza in una ristretta cerchia di prodotti selezionati ed espressione del Made in Italy creativo ma rispettoso della tradizione.
Nella Guida “Grandi Salumi” ricevono due fette la TESTA IN CASSETTA e la PANCETTA CON ERBE AROMATICHE DI LIGURIA, ed una fetta il SALAME DOLCE AGLIO con aglio di Vessalico Presidio Slow Food.
Academia Judices Salatii
Menzione Speciale
al XI Concorso Nazionale
"La Regina della Testa"
Anche quest’ anno la prestigiosa Academia Judices Salatii ha voluto conferirici una menzione speciale per nostra testa in cassetta gourmet; il panel di grande rilievo tenutosi a Modena ha riconosciuto l’originalità della concia segreta che caratterizza i profumi ed il gusto della nosta referenza tanto apprezzata. La preparazione è laboriosa ma il risultato è davvero gradevole.
Food Awards 2024
Vincitore PREMIO INNOVAZIONE
all' 8 Edizione di "Matching"
Il salumificio Albino Chiesa è tra i vincitori dei Liguria Food Awards 2024, il premio che celebra le aziende agroalimentari più rappresentative del territorio.
Ai Liguria Food Awards, 189 aziende si sono sfidate in 23 categorie merceologiche. Con l’obiettivo di riconoscere il valore della produzione agroalimentare regionale, il progetto ha visto la partecipazione di realtà produttive grandi e piccole, tutte unite dal comune intento di valorizzare la qualità e la tradizione del territorio ligure.
La selezione è stata condotta da una giuria di esperti del settore – giornalisti, ristoratori e rappresentanti delle associazioni di categoria – che ha valutato i prodotti attraverso una rigorosa degustazione alla cieca, garantendo imparzialità e trasparenza. I vincitori avranno ora visibilità verso consumatori, buyer della grande distribuzione e professionisti del settore HoReCa.
Riconoscimenti
GAMBERO ROSSO 2023-2024
Food Awards 2023
Vincitore PREMIO INNOVAZIONE
all' 8 Edizione di "Matching"
Il salumificio Albino Chiesa vanta una lunga esperienza nella produzione di salumi tipici dell’eccellenza gastronomica ligure. Fondata nel 1913 da Albino Chiesa, l’azienda si è sempre distinta per la qualità delle sue proposte e la capacità di saper cogliere le necessità del consumatore moderno, fedele alle tradizioni, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro
Il nostro Stand a Cibus - Parma - 2022
Il Gambero Rosso premia nuovamente il nostro fiore all' occhiello: il LARDO con BASILICO genovese dop,
prodotto frutto dell'impegno di una intera filiera che impiega due risorse uniche: Natura e Lavoro....
Siamo orgogliosi!!!
